Bánh kem bắp là một món bánh thơm ngon, hấp dẫn với hương vị ngọt ngào của bắp quyện hòa cùng vị béo ngậy của kem. Đây là món bánh được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Thay vì phải ra ngoài mua bánh, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh tại nhà với công thức đơn giản, dễ thực hiện. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem bắp thơm ngon, mềm ngọt tại nhà.
Cần chuẩn bị gì khi làm bánh kem bắp
Trước khi bắt đầu cách làm bánh kem bắp, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để đảm bảo thành công cho món bánh của mình.
Nguyên liệu làm Bánh kem bắp:
- 200g bắp tươi hoặc ngô ngọt
- 200ml sữa tươi không đường
- 200g đường
- 150g bơ nhạt
- 5 quả trứng gà
- 100g bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vanilla extract (tùy chọn)
- Kem tươi, màu thực phẩm (tùy chọn)
Dụng cụ thực hiện:
- Máy xay sinh tố
- Nồi hấp
- Chảo chống dính
- Khuôn bánh tròn hoặc vuông
- Máy đánh trứng
- Phới lồng
- Bát tô, giấy nến
- Bao tay nilon
Hình nguyên liệu:
Cách làm bánh kem bắp thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Bước 1: Sơ chế bắp
Đầu tiên, bạn cần bóc vỏ bắp và rửa sạch. Sau đó, cắt bắp thành từng hạt nhỏ hoặc dùng dao nạo lấy hạt.
Bước 2: Xay sữa bắp
Cho hạt bắp vào máy xay sinh tố cùng với 200ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mịn. Sau đó, lọc sữa bắp qua rây để loại bỏ cặn và hạt bắp.
Bước 3: Nấu sốt kem bắp
Cho sữa bắp đã lọc vào nồi. Thêm 200g đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đun sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sốt kem có độ sệt mong muốn. Tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Làm bánh bông lan
Trong một bát tô, đánh tan bơ nhạt với 150g đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, thêm từng quả trứng vào và đánh đều. Tiếp tục thêm 100g bột mì đa dụng, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê vanilla extract (tùy chọn) vào và khuấy đều. Cuối cùng, thêm sữa bắp đã làm sẵn vào và khuấy đều cho đến khi không còn bột vón cục.
Bước 5: Làm kem bắp
Để làm kem bắp, bạn có thể sử dụng kem tươi hoặc tự làm kem tươi tại nhà. Nếu muốn làm kem tươi tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300ml kem tươi
- 1/2 muỗng cà phê vanilla extract (tùy chọn)
- Màu thực phẩm (tùy chọn)
Trước tiên, cho kem tươi vào máy đánh trứng và đánh cho đến khi kem có độ sệt mong muốn. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê vanilla extract (tùy chọn) và màu thực phẩm (tùy chọn) vào và khuấy đều cho đến khi kem có màu và vị như bạn mong muốn.
Bước 6: Tạo hình
Sau khi làm xong bánh bông lan và kem bắp, bạn có thể tạo hình cho bánh theo ý thích. Có thể dùng khuôn bánh tròn hoặc vuông để cắt thành từng lát bánh. Hoặc cũng có thể dùng phới lồng để cắt bánh thành từng miếng hình tròn.
Bước 7: Thành phẩm
Để trang trí bánh, bạn có thể dùng sốt kem bắp đã nấu sẵn hoặc kem tươi để phết lên mặt bánh. Nếu muốn thêm hạt cacao, hạt dẻ hoặc trái cây tươi lên bánh để tăng thêm vị và độ ngon cho món bánh của mình. Sau đó, bọc bánh trong bao tay nilon và cho vào tủ lạnh để nguội trước khi thưởng thức.
Siêu Thị Hương Liệu – nhà cung cấp hương liệu thực phẩm an toàn chất lượng
Để thực hiện cách làm bánh kem bắp thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Vì vậy, chúng ta nên đến các siêu thị uy tín và có tiếng tăm để đảm bảo chất lượng của nguyên liệu sử dụng.
Trong đó, Siêu Thị Hương Liệu là một trong những địa chỉ tin cậy cho các bạn có nhu cầu tìm kiếm hương liệu thực phẩm. Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm an toàn, được nhập khẩu từ các nước có tiêu chuẩn cao và luôn đảm bảo giá cả phải chăng.
Siêu Thị Hương Liệu cũng là địa chỉ lý tưởng để các bạn mua các loại màu thực phẩm và hương liệu để trang trí và làm đẹp cho các món bánh của mình. Với một loạt các màu sắc và hương vị đa dạng, bạn có thể tự tạo nên những bánh kem bắp vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Hãy ghé thăm Siêu Thị Hương Liệu và khám phá thêm nhiều sản phẩm hấp dẫn khác như đồ uống, gia vị, nguyên liệu làm bánh và nhiều loại thực phẩm khác để làm tươi mới thực đơn ẩm thực của bạn.
Kết luận
Với cách làm bánh kem bắp đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh kem bắp thơm ngon, mềm ngọt tại nhà. Hãy thử và trải nghiệm cảm giác tự tay làm món bánh yêu thích của mình. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng và rất tự hào khi được thưởng thức thành quả của mình.
